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Service Gourmet

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Dining & Drinking

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Romantische Restaurants & Bars

Wir bieten Ihnen gastronomische Erlebnisse. Vom Frühstück über das Mittag- bis zum Abendessen in unserem rustikal modern eingerichteten Restaurant.
Oder wie wäre es mit einem romantischen Abendessen im Freien auf unserer exklusiven Aussichtsplattform direkt über dem Meer nach Sonnenuntergang?
Oder geniessen Sie den Sonnenuntergang mit kühlen Getränken an unserer Poolbar.
Auf keinen Fall verpassen sollten Sie Auswahl an Weinen aus aller Welt, die Sie auf unserer exklusiven Weinkarte entdecken können.
Wir stehen für erstklassigen Service und Gastronomie mit Herz. Wir freuen uns auf Sie.

Herausragender Luxus in einer intensiven, natürlichen Umgebung
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INTERNATIONALE KÜCHE
Cocktails Kawayan Holiday Resort Siquijor
ERFRISCHENDE COCKTAILS
coffee-machine
GROSSE KAFFEEAUSWAHL
champagne
EXKLUSIVE WEINAUSWAHL
whiskey
WHISKY SPEZIALITÄTEN

Drinking & Dining

EURO-ASIATISCHE KÜCHE

Unsere international erfahrene Küchencrew legt Wert auf hohen Standard bei der Zubereitung und Präsentation der verschiedenen Köstlichkeiten. Trotz aufwendiger Beschaffung von den feinsten und erstklassigsten Lebensmitteln werden fast ausschliesslich frische und hochwertige Zutaten verarbeitet.

Unsere Köche bereiten alles frisch zu – Selbst gemacht lautet unsere Devise. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Menükarte mit ausgewählten Gerichten aus Europa und Asien. Auf der Abendkarte bieten Ihnen unsere Küche spezielle Kreationen.

Referenzen

Von unseren Gästen

WEITERE BEWERTUNGEN

Täglich von 07:00 – 01:00 Uhr

Auswahl an Cocktails

Mojito
₱ 245.-
Mojito mit kubanischen Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser.
Daiquiri
₱ 185
Fruchtsäfte normal oder gefroren mit weissem Rum
Mimosa
₱ 255.-
Mimosen-Cocktail mit Champagner und gekühlten Orangensaft
Planters Punch
₱ 185.-
Planter’s Punch mit braunem Rum, Limettensaft, Grenadine und Orangensaft
Bloody Mary
₱ 175.-
Wodka, Tomatensaft und Gewürze
Long Island Iced Tea
₱ 265.-
Cola, Triple Sec, weisser Rum, Gin, Wodka, Tequila

Weine

Sparkling

Pommery Brut Royal
₱ ****
Brut Royal ist elegant und finessreich. Er präsentiert sich mit fruchtigen Noten, prickelnder Frische und schöner Perlage.
Capetta Cuvée Brut
₱ ****
Harmonischer und extrem ausgewogener Geschmack. Als Aperitif und zur Basis für Cocktails und Longdrinks

Auswahl Hausweine

Il Poggio dei Vigneti Cabernet Veneto
₱ 250.-
Italienischer Hauswein rot, per Glas. Trocken und weich am Gaumen
Chardonnay del Veneto
₱ 250.-
Italienischer Hauswein weiss, per Glas. Harmonisch und samtig

Auswahl an Weissweinen

Sandeman Porto White
₱ ****
Portwein aus ausgewählten weissen Rebsorten des zerklüfteten Douro-Tals im Norden Portugals
Casa Bella Lambrusco Bianco
₱ ****
Tief strohgelbe Farbe mit grünen Noten. Blumig, zart mit leichten Fruchtnoten in der Nase.

Auswahl an Rotweinen

Marques De Riscal Rioja Reserva
₱ ****
Rotwein frisch, fein und elegant
Nederburg Winemasters Reserve Pinotage
₱ ****
Mit reichem Fruchtgeschmack. Reife Zwetschgen und Pflaumen mit leichten Eichengewürzen im Hintergrund.
Brunello Di Montalcino DOCG
₱ ****
Am Gaumen sehr dicht und kompakt, angenehme Frische und wunderbar ausbalanciertes Tannin.
Valpolicella Ripasso DOC
₱ ****
Der Wein ist vollmundig, geschmeidig und ausgewogen und hat einen langen Abgang.

Hochprozentiger Genuss

Grappa 'Selezione del Fondatore' Paolo Berta 1998
₱ ****
Mit Noten von Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Zitrusfrüchten und Mandeln, beleben einen kräftigen Geschmack, weich und sehr samtig.
Don Papa Rare Cask
₱ ****
Ein Premium-Rum ist eine limitierte Edition aus Negros, Philippinen. Speziell in gerösteten amerikanischen Eichenfässern gealtert, die die fruchtigen Aromen mit Noten von Kakao, Eichenholz und einem Hauch von wilder Minze bereichern.
Glenfiddich 18 Jahre
₱ ****
Glenfiddich 18 Jahre ist ein robuster und vollmundiger Single Malt Whisky, bleibt jedoch bemerkenswert weich, rund und langlebig.
Macallan 15 Jahre Triple Cask
₱ ****
Macallan 15 Jahre Fine Oak wird in einer Kombination aus Bourbon & Sherry Oak-Fässern gereift. Die Wahl der (Fine Oak) Gruppe

Weizenbier-Spezialitäten für Kenner

Schneider Weisse Mein Original
₱ 320.-
Typisch Weissbier, leicht trüb. Es dominieren Bananennoten, die von Noten von Gewürznelken, Muskat und Nüssen begleitet werden
Kuchlbauer‘s Alte Liebe
₱ 320.-
Das Dunkle Weisse wird mit dunklen Malzen extra eingebraut und mit obergäriger Hefe in der Flasche vergoren und gereift.
Erdinger Dunkel
₱ 265.-
Kräftig, dunkel und aussergewöhnlich harmonisch. Mit einem Mehrklang von ausgesuchten dunklen Weizen- und Gerstenmalzen.
Veldensteiner Weissbier
₱ 245.-
Spritzig-mildes Weissbier mit feiner Hefe und der unverwechselbare, fruchtige Geschmack einer leichten Bananennote

Specials

Milano Salami
₱ ****
Würziger intalienischer Salami
Karoma Caffè rot und blau
₱ ****
Italienischer Kaffee mit einer Qualität, die sich in Aroma, Geschmack und Cremigkeit unseres Espressokaffees äussert
Prosciutto Parma Ham
₱ ****
Würziger italienischer Rohschinken der dünn geschnitten wird und einfach im Mund zergeht.
Le Gruyère Swiss Cheese AOP
₱ ****
Geschmack mit Noten von kandierten Walnüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen

Serviert täglich von 07:00 – 11:00 Uhr

Kleine Auswahl

Continental
Wurst und Käse serviert mit Butter und Marmelade, ein Ei und ofenfrisches Brot
Filipiino
Frühstücks-Wurst Longganisa mit einer Portion Reis und einem Ei
Omelett
Omelett, entweder mit oder ohne Zutaten. Serviert mit Marmelade, Butter und frischem Brot
Pfannkuchen
Pfannkuchen nature oder mit entweder frischer Banane, Vanille- oder Orangengeschmack
French Toast
French Toast nature oder entweder mit Banane, Vanille- oder Orangengeschmack
Müsli
Knuspriges Müsli mit einer Auswahl an frischen Früchten in Milch und Joghurt.

Serviert täglich von 11:00 – 16:00 Uhr

Kleine Auswahl Mittagskarte

Tomaten Mozzarella Salat
₱ 240.-
Tomaten, Mozzarella, Basilikum an Balsamico-Dressing
Kawayan-Gartensalat mit gebratenem Huhn
₱ 235.-
Gemischter Salat mit Huhn an italienischer, französischer oder Mango-Dressing
Bruschetta
₱ 195.-
Baguette getostet mit frschen Tomaten und Basilikum
Krabbencocktail
₱ 355.-
Krabben mit Salat an Cocktailsauce
Singapur Satay mit Reis
₱ 335.-
Gegrillte Hühnchenspiesse an Erdnusssauce
Gemischte Sushi-Platte
₱ 495.-
Sashimi, Maki Sushi

Serviert täglich von 18:00 – 21:00 Uhr

Dinner Board
₱ ***
Mit unserem ``Dinner Board`` begeistern wir Sie jeden Abend aufs Neue mit speziellen Kreationen aus der Küche. Verschiedene Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts, von unseren Köchen alle frisch zubereitet – selbst gemacht lautet unsere Devise.
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